Weil Ernährung viel bewegen kann.

Move & Relax Küche

Gebratenes Fischfilet mit Spargel, Kirschtomaten und Kräuterschaum auf Teller

Energie, die von innen kommt

Die Move & Relax Küche ist ein fester Teil unserer Philosophie und verbindet ausgewogene Ernährung mit dem, was aktive Tage und bewusste Regeneration brauchen. Im Mittelpunkt stehen frische, regionale und saisonale Zutaten, hochwertige Zubereitung und Gerichte, die den Körper mit wertvoller Energie versorgen. Dabei geht es nicht um Verzicht, sondern um eine Küche, die Kraft gibt, leicht bleibt und bewusst begleitet.

Im Das Hopfgarten entscheiden Sie selbst, wie Sie diese Küche erleben möchten: beim zubuchbaren Frühstück, beim Move & Relax Abendmenü im Schwesternresort Das Hohe Salve oder mit À-la-carte-Gerichten im Das Brixx - Restaurant & Bar direkt gegenüber.

Darauf legen wir Wert:

Regionale und saisonale Zutaten
Frische und kurze Wege
Bewusste Zubereitung
Ausgewogene Gerichte für aktive und erholsame Tage

Kulinarik, die zu Ihrem Urlaubstag passt

Selbst kochenEigene Küche in ausgewählten Studios & Apartments
Wer unabhängig bleiben möchte, bereitet Mahlzeiten einfach selbst zu – ganz nach den eigenen Plänen.
Frühstück auf WunschZubuchbares Frühstücksbuffet mit Move & Relax Auswahl
Regional, frisch und ausgewogen – oder ganz flexibel im eigenen Apartment frühstücken.
Abendmenü zubuchbarMehrgängiges Move & Relax Menü im Das Hohe Salve
Direkt gegenüber und unkompliziert zubuchbar – ideal für einen entspannten Abend.
À-la-carte im Das BrixxRegional, international und entspannt
Frische Küche, kreative Drinks und lockere Atmosphäre im Das Brixx - Restaurant & Bar.

Die Move & Relax Küche

Unsere Philosophie

Unsere Move & Relax Küche steht für eine moderne, nährstoffreiche und ausgewogene Ernährung. Die Gerichte sind so abgestimmt, dass sie den Körper optimal versorgen, Energie für aktive Tage liefern und gleichzeitig die Regeneration unterstützen.

hochwertige Proteine
gesunde Fette
ausgewogene Kohlenhydrate
frische, saisonale und regionale Zutaten

Regionalität & Qualität

Mit Sorgfalt gewählt

Wir kochen im Einklang mit der Natur und setzen bewusst auf frische, saisonale und lokale Produkte. Großteils stammen unsere Zutaten aus Österreich, viele beziehen wir von heimischen Höfen aus der Region und verarbeiten sie frisch nach dem Lauf der Jahreszeiten. Kurze Wege, transparente Partnerschaften und verlässliche Qualität sind für uns selbstverständlich.

Ob Fleisch, Milchprodukte, Brot, Obst oder Gemüse – wir arbeiten mit regionalen Produzenten zusammen, vielfach AMA-zertifiziert oder in Bio-Qualität. So entsteht Kulinarik, die Qualität, Herkunft und Verantwortung verbindet.

Bewusst essen

Persönlich abgestimmt

Ob sportlich aktiv, auf der Suche nach Erholung, vegetarisch, vegan oder mit besonderen Unverträglichkeiten – unser Küchenteam stellt sich gerne auf Ihre individuellen Bedürfnisse ein.

Dabei unterscheiden wir zwischen Power Food und Balance Food. Power Food kombiniert zum Beispiel Fleisch oder pflanzliche Proteinquellen mit Gemüse und ausgewählten Beilagen. Balance Food setzt auf Fisch oder pflanzliche Alternativen, ergänzt durch Kohlenhydrate und Gemüse. So entstehen bewusst zusammengestellte Gerichte, die sich flexibel an Aktivität, Tageszeit und persönliche Vorlieben anpassen lassen.

Auf Wunsch ergänzen wir unser Angebot durch Ernährungstipps, Analysen und persönliche Empfehlungen, um Bewegung, Regeneration und Ernährung bestmöglich miteinander in Einklang zu bringen.

Energie für den Morgen

Frühstück

Starten Sie den Tag so, wie es zu Ihren Plänen passt: mit dem zubuchbaren Frühstücksbuffet aus regionalen, saisonalen und ausgewählten Zutaten oder ganz unabhängig in der eigenen Apartmentküche. So bleibt auch am Morgen die Freiheit, selbst zu entscheiden.

Frühstück entdecken

Flexibel durch den Tag

Verpflegung

Maximale Freiheit, auch beim Essen. Im Das Hopfgarten - Move & Relax entscheiden Sie selbst, was zu Ihrem Tag passt: Frühstück im Haus, selbst kochen in der eigenen Apartmentküche, à-la-carte im Das Brixx - Restaurant & Bar oder ein mehrgängiges Abendmenü im Schwesternresort Das Hohe Salve - Move & Relax.

Verpflegung entdecken

Serviertes Gericht mit rosa gebratenem Fleisch, Grünkohl und Gnocchi auf einem Teller

Kulinarik mit Charakter

Das Brixx - Restaurant & Bar

Im Das Brixx trifft moderne Küche auf entspannte Atmosphäre. Regionale Qualitätsprodukte, kreative Gerichte und eine vielseitige Auswahl an Weinen und Drinks machen den Abend unkompliziert und abwechslungsreich.

Das Brixx entdecken

Apulien für zuhause

Pletzer Eat Selection

Von der Masseria Tumpagno kommen besondere Spezialitäten aus Apulien: hochwertiges Olivenöl, fruchtige Konfitüren, feine Senfvariationen und aromatische Fioroni. Die Produkte stammen aus biologischem Anbau und bringen ein Stück süditalienische Küche auf den Tisch.

Produkte entdecken

Pletzer Resorts Produkte mit Käse, Marmelade und Olivenöl auf einem Tablett

BEWEGEN. ABSCHALTEN. FREI BLEIBEN.

BEWEGUNG UND ERHOLUNG IM EIGENEN RHYTHMUS

Aktiv sein, wenn Ihnen danach ist. Zur Ruhe kommen, wenn der Körper eine Pause braucht. Im Das Hopfgarten - Move & Relax verbinden sich Bewegung in den Kitzbüheler Alpen, Trainingseinheiten im Haus und bewusste Erholung zu genau dem Rhythmus, der zu Ihrem Urlaubstag passt.

Move entdecken Relax entdecken

Zwei Läufer joggen auf einer grünen Almwiese vor Bergpanorama

Häufige Fragen zur Move & Relax Küche

Ernährung ist die dritte Säule der Move & Relax Philosophie – neben Bewegung und Regeneration. Im Mittelpunkt stehen ausgewogene Ernährung, regionale und saisonale Zutaten sowie eine unkomplizierte Verpflegung, die sich Ihrem Urlaubstag anpasst.

Sehr flexibel. Sie entscheiden selbst, wie viel Kulinarik Ihr Urlaub braucht: Frühstück im Haus, selbst kochen im Apartment, ein mehrgängiges Abendmenü im Schwesternresort Das Hohe Salve - Move & Relax oder À-la-carte im Das Brixx - Restaurant & Bar.

Zur Auswahl stehen unter anderem hausgemachte Müslis und Joghurts, frisches Obst und Gemüse, regionales Brot und Gebäck, Käse- und Wurstspezialitäten, Aufstriche, Eierspeisen, Säfte, Tee und Kaffee. Zusätzlich gibt es eine eigene Move & Relax Auswahl mit gekennzeichneten Speisen und Immun-Boost-Zutaten wie Ingwer oder Kurkuma.

Sie können ein mehrgängiges Abendmenü im direkt gegenüberliegenden Schwesternresort Das Hohe Salve - Move & Relax zubuchen. Dort gibt es regionale Spezialitäten, vegetarische und gesunde Optionen sowie Move & Relax gekennzeichnete Gerichte. Alternativ essen Sie À-la-carte im Das Brixx - Restaurant & Bar mit regionalen und internationalen Gerichten.

Ja. Ausgewählte Studios und Apartments verfügen über eine eigene Küche. Zusätzlich stehen im Gemeinschaftsraum „Skistüberl“ Mikrowelle und Wasserkocher zur freien Nutzung bereit – praktisch für kleine Mahlzeiten oder einen schnellen Snack zwischendurch.

Move & Relax Küche

Energie, die von innen kommt

Selbst kochen

Frühstück auf Wunsch

Abendmenü zubuchbar

À-la-carte im Das Brixx

Unsere Philosophie

Mit Sorgfalt gewählt

Persönlich abgestimmt

Energie für den Morgen

Frühstück

Verpflegung

Kulinarik mit Charakter

Das Brixx - Restaurant & Bar

Pletzer Eat Selection

BEWEGUNG UND ERHOLUNG IM EIGENEN RHYTHMUS

Häufige Fragen zur Move & Relax Küche

Was bedeutet Move & Relax Küche im Das Hopfgarten?

Wie flexibel ist die Verpflegung?

Was erwartet mich beim Frühstück?

Wo kann ich am Abend essen?

Kann ich mich auch selbst versorgen?